Productores y fincas
transformar café verde y desarrollar una presentación comercial.
Tostado por lote · CDMX
Tostado de café para productores, cafeterías y marcas
Tostamos café de Plétora o el café verde que tú nos entregues. Definimos el perfil de acuerdo con el origen, el método de preparación y el resultado que buscas en taza, con seguimiento por lote y una ruta clara desde la recepción hasta la entrega.
Desde $25 por kilo de café verde · IVA incluido
¿En qué consiste nuestro servicio de tostado de café?
El servicio de tostado de Plétora transforma café verde en un perfil adecuado para su uso final. Podemos trabajar con café de nuestro origen en Chiapas o con café proporcionado por el cliente. Antes de producir, revisamos el objetivo del proyecto, el volumen, el tipo de café y el método de preparación; con esa información definimos el alcance y la propuesta.
- Café de Plétora o del cliente
- Perfiles según el uso final
- Trabajo y seguimiento por lote
- Molienda y empaque opcionales
Tostado para distintos proyectos de café
Cafeterías
buscar un perfil estable para espresso, bebidas con leche o métodos filtrados.
Marcas de café
producir lotes con un objetivo sensorial y comercial definido.
Restaurantes y hoteles
adaptar el café al equipo, servicio y consumo de la operación.
Proyectos especiales
ediciones, regalos corporativos o necesidades que requieran una evaluación particular.
Del café verde al perfil de tostado
¿Todavía no tienes el café para tu proyecto? Consulta nuestras opciones de café verde para tostar.
Conocemos el proyecto: origen del café, volumen, público, método de preparación y resultado esperado.
Revisamos el café: evaluamos la información y las condiciones del lote para definir el alcance.
Definimos el perfil: proponemos una dirección de tostado coherente con el café y su uso final.
Tostamos por lote: ejecutamos el servicio y mantenemos identificada la producción.
Entregamos o continuamos el proceso: el café puede entregarse en grano o pasar a molienda y empaque cuando el proyecto lo requiera.
El perfil de tostado depende de cómo se va a preparar el café
No existe un único tueste correcto para todos los cafés. El origen, la densidad, el proceso, el equipo y la bebida final cambian el resultado buscado. Por eso la recomendación se define para cada proyecto.
Espresso y bebidas con leche
se busca una extracción equilibrada y un perfil que conserve presencia en la bebida final.
Métodos filtrados
suele priorizarse claridad, aroma y expresión del origen.
Servicio de alto consumo
se consideran consistencia operativa, equipo, receta y aceptación del público.
La recomendación final se confirma después de conocer el café y la operación del cliente.
Un tostador que también conoce el café desde la finca
Plétora no trabaja el tostado como un proceso aislado. Producimos café en Finca Altis, Chiapas, y entendemos la relación entre origen, beneficio, selección, tueste, molienda y preparación. Esa visión nos permite conversar con productores y compradores en el mismo lenguaje y construir una solución adecuada para cada proyecto.
- origen productor propio en Chiapas;
- trazabilidad desde la finca;
- posibilidad de trabajar café del cliente;
- continuidad hacia molienda y empaque;
- atención a proyectos comerciales y operativos.
Conoce más sobre nuestro origen en Finca Altis y sobre café y preparación en nuestro blog.
¿Necesitas solo tostado o una maquila completa?
- Solo tostado
- para quien ya tiene café verde y necesita convertirlo en café tostado con un objetivo definido.
- Tostado + molienda
- para entregar el café listo para un método específico.
- Maquila completa
- para quien necesita además café, empaque, etiqueta o una presentación lista para comercializar.
- Compra de café verde
- Para tostadores, cafeterías y marcas que necesitan materia prima antes de iniciar el proceso.
- Consultar café verde
¿También necesitas molienda, empaque o marca propia? Conoce nuestra maquila de café.
Qué necesitamos saber para cotizar tu tostado
- volumen aproximado de café verde;
- si el café lo proporciona el cliente o Plétora;
- origen, proceso y cualquier información disponible del lote;
- uso final: espresso, filtro, percoladora, venta en bolsa u otro;
- si se requiere molienda, empaque o etiquetado;
- ubicación y fecha estimada del proyecto.
Preguntas frecuentes sobre tostado de café
¿Puedo llevar mi propio café verde para que lo tuesten?
Sí. Podemos evaluar un proyecto de tostado con café proporcionado por el cliente. Para cotizar necesitamos conocer el volumen, el origen, el proceso, las condiciones del lote y el resultado que buscas.
¿Plétora también puede proporcionar el café?
Sí. Además de trabajar café del cliente, Plétora produce café en Finca Altis, Chiapas, y maneja alternativas para distintos objetivos de producto. La opción adecuada se define de acuerdo con el proyecto.
¿Desarrollan perfiles de tostado para espresso o filtro?
El perfil se define considerando el café y su uso final. Podemos orientar el tostado para espresso, bebidas con leche, métodos filtrados, percoladora u otras necesidades de preparación.
¿Pueden moler y empacar el café después de tostarlo?
Sí. La molienda y el empaque pueden integrarse como procesos adicionales. Si también necesitas etiqueta, presentación comercial o marca propia, consulta nuestro servicio de maquila de café.
¿Cuál es el pedido mínimo para tostado?
El volumen se revisa según el café, el proceso y el objetivo del proyecto. Compártenos la cantidad aproximada para confirmar viabilidad y preparar una cotización.
¿Cuánto cuesta tostar café?
La cotización depende del volumen, las condiciones del café y los procesos adicionales requeridos. Envíanos esos datos y te compartiremos una propuesta específica.
¿Cuánto tarda el servicio?
El plazo se confirma al cotizar porque depende del volumen, la programación de producción y los procesos solicitados.
¿Atienden únicamente en CDMX?
La operación de tostado se coordina desde Ciudad de México y cada proyecto se revisa según su origen, volumen y logística. Escríbenos con tu ubicación para confirmar la alternativa de recepción y entrega.
Cuéntanos qué café tienes y qué quieres lograr
Con el volumen, el origen del café y el método de preparación podemos orientarte sobre el alcance del servicio y los siguientes pasos.
¿Te gustaría conocer el proceso del tostado de café? Escríbenos para agendar una visita.